Lervig / Põhjala - Silent Exchange

Silent Exchange (Lervig / Põhjala - Norra / Eesti) pdl 0,375 l. alc 15,8 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Stout - Imperial" ja hinnang pole veel välja kujunenud. Untappd liigimääratlus: "Stout - Imperial / Double" ja hinnang on 4,4 punkti.

Tootjainfo: "Another collaboration with the great Põhjala tells the continued story of our shared history in craft brewing. This imperial stout aged in a blend of Finnish rye, maple syrup and bourbon barrels for 18 months combining to make a rich and complex silent exchange of flavors and aroma"

Keskmist kasvu pudel, virvatulelik kujundus ja vahakael. Tumepruun vaht täidab veerandi klaasist ja taandub siis

AROOOOOM! Rummikook, mõrušokolaad, trühvklikommid, brändis ligunenud mustad ploomid, madeira ja maieitaveelmis :)

Esmamekk. Emamekk. Nõrguvaim rummikook, mis on ikka kohe PÄRIS rummi peale üles ehitatud ning mille alusele nõrgub älja tubli pitsitäis kohvirummi

Keskmaitse - ploomi-koorekaramelli sulandus pehmes kondenspiimases raamis ja suure lõuatäie Baileys likööriga

Lõppmaitse - kohvikaramelli puding tardunud brändipakendis, kellakäo seier tardunud munalikööri peale osutades

Järelmekk - iiriskommilikööri ju ometigi tehakse? Seda kohvi-iirise oma?

GRÖNDIÖÖSNE! ÜLEVÖLLINE! KANGEKÄRAKAS-RUMMINE. Vahtrasiirupi-brändine. Jah, see kraam on tajutavalt alkoholine. Aga ei, see ei häiri, sest tulemus on nii uskumatult maitse, pehme ja kookoskoorepumatine!
---
küsige, ja te ei kahetse, kuigi tegu on üli-üli-üli-limiteeritud loodusnähtusega
---
pilt isetehtud

Kalamaja - Muhu Mölts

Muhu Mölts (Kalamaja, Eesti) pr 0,44 l. alc 5,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Pale Ale" ja hinnand pole veel välja kujunenud. Untappd liigimääratlus: "Pale Ale - Other" ja hinnang 3,15 punkti

Tootjainfo: "Ale brewed with juniper and spruce tips from Muhu island
IBU 36"

Keskmine purk, kaudemereline kujundus. Kollane vaht täidab üle poole klaasist ja püsib mõõdukalt. Õlle värvus - kirkalt punakas merevaik. Aroom ... eee ... kus on kadakas? Kuusevõrse ... nohhhhhhhh võibolla? Mingi kentsakas hapukas toon on küll, kuid vana Gambrinus ei osa seda siduda kummagi nimetatuga

Esmamekk on keskmisest veidi kergema kehaga ja hapukas. Kesmaitse - aaaa, no nüüd on veidi kadaka magusust küll olemas! Lõppmaitse muutub mõrkjaks ja vaiguselt hapukaks, mid saab juba päris kenasti siduda kuusvõrsetega. Järlemekk - meeldivalt ja leebelt üld-okaspuuline.

Keskmisest suti kergema kehaga, hapukas-magusakas-mõrkjas-hapuka buketiga Hea taseme rüübe. Kadaka ka kuusevõrsete lisamisest ootaks ikka PALJU võimsamat jälge nii lõhna kui maitsesse, antud juhul on tegu liiga sordiini alla surutud tulemusega
---
saadaval Gambrinuses
---
pilt isetehtud

Kalamaja - Tres Hombres

Tres Hombres (Kalamaja, Eesti) pr 0,44 l. alc 5,0 %vol. Ratebeer ei tunne veel seda jooki. Untappd liigimääratlus: "Pilsner - New Zealand" ja hinnang pole veel välja kujunenud

Tootjainfo: "Tres Hombres is New Zealand style pilsner brewed with Rakau hops. Terviseks!
IBU 38"

Keskmine purk, sildil kummaline kolmik. Pöidlapaksune valge vahukiht kaob kiirelt. Õlle värvus - kirkalt kollane. Aroom on kerge, linnaselise magususe ja võilillese mõrkjusega.

Esmamekk on kesmise kehaga ja tugevalt hapukas-mõru. Keskmaitse - magus-mõru, leivane ja raudrohune. Lõppmaitse - mõrusus hakkab veidi liigagi domineerima, saavutades veidi põdrasamblikulise tasandi. Järelmekis see mõrudus veidi siiski peitub leivase/sepikuse pehmuse sisse ning saabub ka väike kenake vürtsine sädelus.

Keskmises kehaga, tugevalt karboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, hapukas-mõru-magus-mõru-magusakas-vürtsika buketiga Übertaseme rüübe! Korralik linnaseline pilsner, milles on ka korralikku humalahammustust - seeon ju Über, kas pole?
---
saadaval Gambrinuses
---
pilt isetehtud

Paulaner - Salvator (taaskülastus)

Salvator (Paulaner Brauerei). pdl 0,33 l. alc 7,9%. Ratebeeri liigimääratlus: "Bock - Doppelbock" ja hinnang 89 punkti. Untappd liigimääratlus: "Bock - Doppelbock" ja hinnang 3,6.

Tootjainfo: "Paulaner Salvator, with its strong, typically malty flavour, is what you could call the "original" Paulaner. The bottom-fermented "Doppelbock" beer combines the finest hops and dark barley malt. The Paulaner monks used to drink Salvator as a food substitute during Lent. The most famous master brewer was Frater Barnabas
IBU 28"

Kuna selgus et ka seda õlut olin ma kirjeldanud 11 aastat tagasi, siis on huvitav vaadata, kas ja mis on muutunud minus või õlles või üldse.

Visuaal nii vahu kui värvus mõttes on sama, kuldne klassika. Imestade loen, et tookord arvasin: "Aroomis on tunda tugevalt alkoholi ja kõvasti linnaseid" - linnaseid jaaaaa, aga kuskohas see alkohol on? Maitse on aga üsna kooskõlas toonaste sõnadega ning tõesti-tõesti, maitses on ka seesama tekstis mainitud alkohol olemas, kuid siiski kenas ja linnasepehmes rummikoogises biskviidises padjas.

11 aastane paus hinnangutes näitab suurepärast kvaliteedi kestvust tunnustatud tootja poolt ühest küljest, teisalt aga ka muudatusi vana Gambrinuse tajudes. Igatahes - kindlasti pole tegu maailma parima bock-tüüpi õllega, kuid kuhugi esikolmandikku mahub Salvator ära ikkagi
---
mõnikord saadaval
---
pilt isetehtud

To Øl - Coco Fresco

Coco Fresco (To Øl, Taani). prk 0,44 l. alc 7,0 % vol. Ratebeeri liigimääratlus: "IPA - Hazy (NEIPA)" ja hinnang 52 punkti. Untappd liigimääratlus: "IPA - American" ja hinnang 3,66 punkti

Tootjainfo: "This IPA is designed to showcase the delicious coconut and woody notes of neo-mexicanus hops. We used them in a few new ways in the brewhouse - first by putting some in the mash and second by putting some in the fermenter prior to knock out. All are designed to bring out the flavours more intensely. And with the dry hop we've added a touch of coconut flakes to enhance the real coconut essence
IBU 33"

Keskmist kasvu purk, veider-lumine kujundus. Kollakas aht täidab üle poole klaasist ja püsib väga kaua. Õlle värvus - mudruselt kollane.Aroom on huvitavalt kooose ja vaigu ja tsitruste segune, kummaliselt parfümeeritud, kuid ikkagi meeldiv.

Esmamekk on keskmisest raskema kehaga ja magus-mõru. Keskmaitse muutub hapukamaks, sidrunheina, laimi ja mandariinilisemaks. Lõppmaitse lääheb raiuvamalt mõrumat rada, aga ka magus kookoseline element pääseb esile. Järelmekk - kena humalase vürtsika hammustusega, veidi kookoseõline, väga maitseküllane ja meelitav.

Leebeltfriigikas. Kookose-IPA-kas. Kookos pole küll nii hästi tunda, kui tahtnuks, kuid tulemus on meeldi ja ülejäänud halva väljanägemisega mudruIPA'dest vähemalt eristuv ja seeläbi igati positiivne
---
näpuotsaga saadaval
---
pilt isetehtud

Fuerst Wiacek - A Very Long Foot

A Very Long Foot (Fuerst Wiacek, Saksamaa). prk 0,44 l. alc 6,2 % vol. Ratebeeri liigimääratlus: "IPA - Hazy (NEIPA)" ja hinnang pole veel välja kujunenud. Untappd liigimääratlus: "IPA - New England / Hazy" ja hinnang 3,95 punkti

Tootjainfo: "Dry hopped with Citra, Motueka & Idaho 7"

Keskmist kasvu purk, nimekohane kujundus :) Erkvalge vaht täidab pool klaasist ja püsib mõõdukalt. Õlle värvus - plögaselt kahkjas-kollane. Aroom on magusakas ja apelsinine.

Esmamekk on keskmise kehaga ja mõrkjas-magusakas. Keskmaitse - hapukas, huvitava vaiguse nüansiga ja tsitruseline. Lõppmaitse - hapukas-mõrkjas, veriapelsini kargusega. Järelmekk - kuivapoolne, karge, tsitruseline, veidi laimikoorene ja korraliku humalahammustusega

Keskmisest nõksa raskema kehaga, vähekarboniseerunud ja kuiva paletiga, mõrkjas-magusakas-hapukas-vürtsikas-hapukas-mõrkjas-vürtsika buketiga ÜBERtaseme rüübe. Karge, kuiv, krõps tsitruseline IPA ... kui ta välimus nii halb ei oleks, siis võiks veelgi kõrgemalt kiita
---
veidi saadaval
---
pilt isetehtud

Anderson's - Hopswagen

Hopswagen (Anderson's, Eesti) pdl 0,33 l. alc 4,4 %vol. Ratebeer ei tunne veel seda jooki. Untappd liigimääratlus: "Pale Ale - American" ja hinnang 3,55 punkti

Tootjainfo: "Easy American Pale Ale with Citra and Motueka hops"

Väike purk, koja tunnustilk seekord taevassinisel foonil. Kergelt kollakas aht täidab ligi pool klaasi, kuid see on hõre ja mitte kuigi püsiv. Õlle värvus - kerge uduvinega kuldne. Aroom on magus-mõrkjas, karge, greibine ja urinaariumi-lähedane.

Esmamekk on kergepoolse kehaga ja hapukas-mõrkjas. Keskmaitse muutub veidi magusamaks ja apelsinisemaks. Lõppmaitses üllatab pärmine-leivane nätskus. Järelmekk on hapukas ja mandariinine ning meeldivalt mahlane.

Kergepoolse kehga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, hapukas-mõrkjas magusakas-mõrkjas-hapuka buketiga Hea taseme rüübe. Suvise kerge joogiõlle funktsiooni täidab ta suurepäraselt ära, aga palju rohkemaks teda ei jätku
---
saadaval Gambrinuses
---
pilt isetehtud